Шаги:
1. Подготовьте свиной окорок, сняв кожу и жир.
2. В большой чаше смешайте мед, горчицу, соевый соус, оливковое масло, соль, перец, чеснок и розмарин. Это будет ваш маринад.
3. Поместите окорок свиной головки в маринад и намажьте его. Покрыть чашу пленкой для хранения и оставить в холодильнике мариноваться на ночь.
4. Просушиваем свиную головку и кладем на решетку с противнем и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 375 градусов Фаренгейта (190 градусов Цельсия).
5. Готовить около 2 часов, переворачивая его каждые 30 минут и каждый раз красиво намазывая маринадом. Главное - не пересушите мяко.
6. Когда окорок свиной головки будет готов, оставить его на 10-15 минут в покое, пока он не остынет.
7. Нарежьте окорок, подать на тарелку и наслаждайтесь вкусом..