НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Салат "Цезарь" с курицей и гренками

Ингредиенты:
- 2 грудки курицы
- 1 головка салата ромэн
- 1 стакан гренок
- ½ стакана тертого пармезана
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 яйцо
- 1 лимон
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- соль и перец по вкусу

Приготовление:

1.Подготавливаем курицу: промываем, обсушиваем, нарезаем на небольшие кусочки.
2.Слегка солим и перчим курицу, приправляем чесноком и смазываем оливковым маслом. Выпекаем в духовке при 215 градусах в течение 20-25 минут, периодически перемешивая.
3.Взбиваем яйцо с желтком, добавляем дижонскую горчицу и все оставшиеся специи. Затем постепенно добавляем оливковое масло, непрерывно взбивая смесь до получения однородной консистенции.
4.Очищаем чеснок и трём на мелкой тёрке, а лимон нарезаем дольками.
5.Нарезаем салат ромэн на небольшие листики и выкладываем их в соуснике, сбрызгиваем лимонным соком и добавляем соль и перец по вкусу.
6.Отправляем гренки в духовку на 5-7 минут, или же жарим их на гриле.
7.Потомкладываем все ингредиенты в глубокую миску, приправляем соусом и тщательно перемешиваем.
8.Сверху посыпаем тертым пармезаном и подаем к столу.

Приятного аппетита!