Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 1 помидор, удалены семена и мякоть нарезана кубиками
- Сок половины лайма
- 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы (кориандра)
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть в миску.
2. Растерите мякоть авокадо вилкой до состояния пюре.
3. Добавьте лук, помидор, кинзу, чеснок и сок лайма. Тщательно перемешайте.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Дайте гуакамоле настояться при комнатной температуре около 30 минут для объединения вкусов.
6. Попробуйте и, если нужно, отрегулируйте количество соли и перца.
7. Гуакамоле готово к подаче! Можно подавать с чипсами, тостами или использовать в буррито.