Запись - НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ
Язык: RU Помощь

НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Конечно! Вот простой и вкусный рецепт пасты Carbonara:

Ингредиенты:
- Спагетти (или другая паста на ваш выбор) - 400 г
- Гуанчиале или панчетта (нарезанный тонкими полосками) - 150 г
- Яйца - 3 шт
- Тертый пармезан - 100 г
- Свежемолотый черный перец
- Соль

Инструкции:
1. Сначала нагрейте большую кастрюлю с водой, посолите ее, и доведите до кипения. Добавьте спагетти и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке до аль-денте (слегка жестковато).
2. Пока паста варится, в сковороде на среднем огне обжарьте гуанчиале или панчетту до золотистого цвета и хрустящести. Откиньте лишний жир.
3. В миске смешайте яйца, тертый пармезан, щедро посыпьте черным перцем и хорошо взбейте.
4. Когда спагетти готовы, откиньте воду, но не слишком хорошо вымачивайте. Немедленно добавьте горячую пасту в сковороду с гуанчиале или панчеттой, перемешивайте.
5. Затем быстро добавьте смесь яиц и пармезана, тщательно перемешивая, чтобы сливочный соус равномерно распределился по всей пасте. Обязательно делайте это на очень медленном огне, чтобы яйца не свернулись.
6. Подавайте немедленно, посыпав дополнительным пармезаном и перцем по вкусу.

Приятного аппетита!
Комментарии 0
Пока нет комментариев
Комментирование доступно только для участников сообщества
Назад

Поделиться страницей

Гостей: 109


Вход в «Друзья»






Друзья в магазинах приложений