Ингредиенты:
- Спагетти (или любая другая паста) - 250 г
- Филе лосося - 200 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Лук репчатый - 1 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Сливочное масло - 2 ст. ложки
- Сливки 20% - 150 мл
- Лимонный сок - от половины лимона
- Соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
1. Сначала приготовьте спагетти по инструкции на упаковке до готовности. Откиньте на дуршлаг, но не слишком обильно ополаскивайте.
2. Нарежьте лосось кубиками и посолите, поперчите по вкусу.
3. Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и обжарьте лосось на среднем огне до готовности. Переложите его на тарелку.
4. В этой же сковороде растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
5. Верните лосось в сковороду к луку и чесноку, добавьте сливки, лимонный сок, соль, перец по вкусу. Тушите все вместе минуту-другую.
6. Добавьте сваренные спагетти в сковороду со сливочным соусом, тщательно перемешайте, дайте всем ингредиентам слиться вкусно друг с другом ещё несколько минут.
7. Подавайте пасту горячей, посыпанной свежей зеленью и, при желании, пармезаном. Приятного аппетита!