НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Овощная запеканка

Ингредиенты:
- 2 большие морковки
- 2 крупных кабачка
- 1 большой красный перец
- 1 большой зеленый перец
- 1 луковица
- 3 столовые ложки грецких орехов
- 1 стакан тертого сыра
- 3 яйца
- 1/4 стакана молока
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло

Шаг 1. Первым делом, приготовьте овощи. Они должны быть очищены и нарезаны на тонкие ломтики. Настоятельно рекомендуется использовать овощи с одинаковым размером.

Шаг 2. Предварительно разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло и подождите, пока оно не разогреется. Затем добавьте нарезанный лук и готовьте его, пока он не станет прозрачным.

Шаг 3. Добавьте нарезанные овощи в сковороду и приготовьте их на среднем огне в течение 5-7 минут до тех пор, пока овощи не станут мягкими, но еще сохранят свою форму и структуру.

Шаг 4. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и немного соли и перца. Взбивайте, пока яйца не станут гладкими.

Шаг 5. Полученной смесью вылейте начинку в запеканку. Равномерно распределите овощи по всей поверхности, а затем посыпьте тертым сыром и грецкими орехами.

Шаг 6. Запекайте запеканку в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 25 минут, пока она не приобретет золотистый оттенок.

Готовую запеканку предлагаю подавать горячей, дополнив ее свежей зеленью и немного оливкового масла. Приятного аппетита!!