НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Вкусный рецепт: Домашние пельмени

Ингредиенты:
- 500 грамм свиного фарша
- 500 грамм говяжьего фарша
- 2 луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 яйцо
- соль, перец по вкусу
- мука для замешивания теста
- вода

Приготовление:

1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде вместе с чесноком до золотистого цвета. Отставьте остыть.

2. Смешайте свиной и говяжий фарш в большой миске, добавьте яйцо и обжаренный лук.

3. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

4. Приготовьте тесто для пельменей, для этого на столе просейте муку, сделайте углубление в центре, влейте небольшое количество воды и начните месить тесто.

5. Тесто должно быть упругим, эластичным и не липнуть к рукам. Оставьте его на 30-40 минут в холодильнике, накрыв пленкой.

6. После этого отделите маленькие кусочки теста и раскатайте их на тонкие лепешки. Вырежьте круги с помощью подходящей стаканчика.

7. На каждый круг кладём по небольшому кусочку начинки, затем складываем пельмень в половину и прижимаем края.

8. Кипяток насипаем в кастрюлю, доводим до кипения, и вносим пельмени. Даем повариться около 10-15 минут, до тех пор пока они не всплывут.

9. Слейте воду, а пельмени оставьте на пару минут, чтобы хорошо проварились.

10. Добавьте к пельменям сливочное масло и хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!!