НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Брокколи-картофельный суп

Ингредиенты:
- 2 средних картофелины
- 1 головка брокколи
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 4 ст. л. сливок
- 500 мл овощного бульона
- чайная ложка куркумы
- соль и свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофелины.
2. Положите картофель в кастрюлю, добавьте овощной бульон и варите на среднем огне 15 минут.
3. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
4. В другой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Нарежьте брокколи на небольшие кусочки и добавьте ее к луку и чесноку. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.
6. Добавьте к овощам куркуму и соли и свежемолотый черный перец по вкусу.
7. Переложите зажаренные овощи в кастрюлю с картофелем и овощным бульоном, варите еще 5 минут.
8. Затем добавьте сливки и перемешайте все вместе. Разогрейте суп и оформите его зеленью.

Приятного аппетита!!