НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Один из моих любимых рецептов - это тайский креветочный суп. Вот как его приготовить:

Ингредиенты:
- 1 литр куриного бульона
- 400 мл кокосового молока
- 400 г креветок
- 4 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 1 стебель лемонграсса
- 3 листика кафир-лайма
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- Перец чили (по вкусу)
- Соль (по вкусу)

Шаг 1. Нарежьте луковицу и чеснок на мелкие кусочки. Лемонграсс разрежьте по длине на половинки и отложите в сторону, так же как и листья кафир-лайма.

Шаг 2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, лук и перец чили (если используется) и обжаривайте, помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 3. Добавьте томатную пасту и обжаривайте еще 1-2 минуты, помешивая, чтобы не пригорело.

Шаг 4. Добавьте куриный бульон, кокосовое молоко, соевый соус и сахар. Также добавьте лемонграсс и листья кафир-лайм. Посолите по вкусу.

Шаг 5. Доведите суп до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до минимума. Добавьте креветки и оставьте их в супе на 5 минут, пока они не станут розовыми и прекрасного вкуса.

Шаг 6. Готовый суп подавайте горячим с рисом.

Приятного аппетита!!