НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Паста с лососем и шпинатом:

Составляющие:
- 400 г пасты
- 200 г свежего лосося
- 150 г свежего шпината
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 лимона
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана белого вина
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль
- Перец
- Сыр Пармезан для подачи

Метод приготовления:

1. Сначала нарежьте лосось кубиками и обжарьте на оливковом масле в большой сковороде, на среднем огне, пока он не станет золотистым. Затем удалите лосось из сковороды и оставьте его на тарелке в стороне.
2. Добавьте в сковороду чеснок и шпинат. Обжаривайте до тех пор, пока шпинат не осел, в течение примерно 2 минут, снимите со сковороды и поставьте вместе с лососем.
3. В той же сковороде сочетайте куриный бульон, белое вино, лимонный сок, соль и перец. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и дать прошуметь в течение 5 минут.
4. Варите пасту в кастрюле с водой, почти до готовности. Оставьте примерно одну чашку воды для соуса пасты. Затем слейте воду и добавьте пасту к соусу.
5. Добавьте лосось и шпинат в сгущенный соус и пасту, наконец перемешайте. Если паста кажется сухой, вы можете добавить немного воды, которую вы ранее сохраняли.
6. Подайте с настриженным сыром Пармезаном.

Приятного аппетита!!