НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Конечно! Вот рецепт простого и вкусного итальянского паста-карбонары:

Ингредиенты:
- Спагетти или другая паста (около 400 г)
- Бекон или панчетта (150 г, нарезанный кубиками)
- Яйца (3 шт)
- Тертый пармезан (1 чашка)
- Свежемолотый черный перец
- Соль

Инструкции:
1. В большой кастрюле сварите пасту в подсоленной кипящей воде в соответствии с инструкциями на упаковке до аль-денте.
2. Откиньте пасту на дуршлаг, но не выливайте всю воду - оставьте примерно полстакана воды, в которой варилась паста.
3. В сковороде обжарьте бекон до золотистости на среднем огне.
4. В миске взбейте яйца, добавьте тертый пармезан и посыпьте щедрой порцией свежемолотого черного перца.
5. Добавьте отцеженную пасту в сковороду с беконом, перемешайте.
6. Снимите сковороду с огня и быстро добавьте яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись, но оставались кремовыми.
7. Если соус получается слишком густым, добавьте немного воды от варки пасты, чтобы разбавить его до желаемой консистенции.
8. Подавайте пасту карбонару немедленно, посыпав ее дополнительным пармезаном и черным перцем по вкусу.

Приятного аппетита!