НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт пасты Карбонара

Ингредиенты:
- 400 гр. спагетти
- 150 гр. бекона
- 4 яичных желтка
- 50 гр. пармезана (можно заменить на другой твердый сыр)
- 1 чесноковый зубчик
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте бекон тонкими полосками и обжарьте на среднем огне, пока он не станет хрустящим. Выложите его на тарелку и уберите в сторону.

2. Слегка разотрите чеснок и добавьте его в сковороду, где жарился бекон. Обжарьте его на оставшемся масле.

3. В чашку выведите 4 яичных желтка и добавьте пармезан и немного перца. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

4. Сварите спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния аль-денте.

5. Слейте воду со спагетти и добавьте бекон и чеснок в сковороду с макаронами. Тщательно перемешайте.

6. Слейте яичную смесь сверху на спагетти и быстро перемешайте, сняв сковороду с плиты, чтобы яйца не застыли и не свернулись.

7. Посолите и поперчите по вкусу.

8. Подайте пасту Карбонара горячей и посыпьте сверху немного дополнительного пармезана.

Приятного аппетита!!