1. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте их кубиками.
2. В большой миске разбейте яйца, добавьте сахар и соль. Хорошо взбейте вилкой.
3. Добавьте муку и разрыхлитель, затем молоко. Все хорошо перемешайте до однородности.
4. Добавьте яблоки в тесто и снова перемешайте.
5. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
6. Ложкой на сковороду выкладывайте порции теста диаметром около 5-6см. Обжаривайте оладьи с одной стороны до появления золотистой корочки (около 2-3 минут), затем переверните и обжаривайте с другой стороны.
7. Готовые оладьи укладывайте на бумажные полотенца для удаления излишков масла.
8. Подайте оладьи горячими, посыпав сверху сахарной пудрой или подавайте с сиропом или вареньем. Приятного аппетита!!