НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт пасты с томатным соусом и овощами:

Ингредиенты:
- Паста - 250 грамм
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Чеснок - 2 зубчика
- Лук - 1 шт.
- Красный перец - 1 шт.
- Цукини - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Томаты - 4 шт.
- Томатный соус - 3 столовые ложки
- Черный перец - ½ чайной ложки
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Пармезан - для подачи

Приготовление:

1. В кастрюле, кипятим воду для пасты. Когда вода закипит, добавить 1 столовую ложку соли и добавить пасту. Готовим пасту до состояния aldente или по инструкции на упаковке.

2. В между тем, разрезать лук, баклажан, цукини и перец на средние кубики. Разрезать томаты на 4 части.

3. Нагреть сковороду на среднем огне и добавить оливковое масло. Добавить нарезанный чеснок и жарить на протяжении 1 минуты, при помешивании.

4. Добавить лук и жарить на протяжении 2-3 минуты, пока лук не станет мягким и прозрачным.

5. Добавить нарезанные баклажаны, цукини и перец и жарить на протяжении 5 минут до того, как овощи станут мягкими.

6. Добавить к овощам нарезанные томаты, томатный соус, лавровый лист, черный перец и соль по вкусу. Готовим на среднем огне на протяжении 10-15 минут, до того, как соус станет густым и томаты размягчаться.

7. Откинуть пасту на дуршлаг и добавим в кастрюлю с соусом. Тщательно перемешиваем, чтобы соус покрыл всю пасту, и готовим на протяжении 1-2 минут, пока паста не нагреется.

8. Теперь блюдо готово к подаче. Есть пасту можно сырым пармезаном. Приятного аппетита!!