Я сделаю рецепт пасты с креветками и чесночным соусом.
Ингредиенты:
- Спагетти - 400 г
- Креветки - 500 г
- Лук - 1 большой
- Чеснок - 5 зубчиков
- Сливочное масло - 50 г
- Оливковое масло - 50 мл
- Сливки - 200 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Пармезан - 70 г
Инструкции:
1. В большом кастрюле, на среднем огне, нагрейте воду и посолите ее. Доведите до кипения и добавьте спагетти. Поварите до готовности, вслед за инструкцией на упаковке.
2. В то же время, на среднем огне, разогрейте сковороду. Добавьте оливковое масло и нарезанный лук. Жарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте чеснок в сковороду и жарьте еще минуту.
4. Добавьте креветки в сковороду к луку и чесноку и жарьте, пока они не станут розовыми, примерно 3-4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Добавьте сливки в сковороду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на слабом огне, помешивая ингредиенты еще 2-3 минуты.
6. Добавьте сливочное масло в соус и перемешайте.
7. Откиньте спагетти на дуршлаг и поместите их в глубокую тарелку.
8. Слейте частично соус на спагетти, оставив немного для украшения.
9. Разберите креветки на порции и распределите их по макаронам.
10. Посыпьте тарелку быстро тертым пармезаном и оставшимся соусом.