НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
• 4-5 картофелин
• 2 яйца
• 3 белка
• 200 г свежих огурцов
• 100 г ветчины
• 2 ст.л. растительного масла
• 700 мл кефира
• 1/2 ст.л. соли
• 2-3 зубчика чеснока
• Зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:
1. Варим картошку в мундире до готовности, оставляем остыть, очищаем и нарезаем соломкой.
2. Отвариваем яйца (15 минут после закипания воды), охладив,нарезаем соломкой. Белки нарезаем также соломкой, желтки растираем в кашицу.
3. Нарезаем на кубики ветчину и свежие огурцы
4. В большую миску выливаем 700 мл кефира, нарезанные огурцы и ветчину, добавляем соленую картошку.
5. Добавляем нашу тарелку с яйцами в салат и перемешиваем.
6. Лук нашинкеваем и добавляем в миску.
7. Растертые желтки яиц помещаем в чашку, добавляем растительное масло и соль, перекладываем наш кефирный суп на 2 щепотки сухих душистых трав.
8. Смешиваем все ингредиенты и даем настояться около 20 минут в холодильнике.
9. При подаче окрошки украшаем зеленью

Блюдо готово! Приятного аппетита!!