НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка – классический русский суп, который непременно должен быть на вашем столе летом. Этот суп не только вкусный, но и очень полезный: он насыщает организм витаминами, микроэлементами и аминокислотами. Вот рецепт, как приготовить окрошку.

Ингредиенты:
- 750 г квашеной капусты;
- 500 г вареного картофеля;
- 500 г вареного говядины;
- 4-5 редисок;
- 2-3 огурца;
- 2 свежих яйца;
- зеленый лук;
- укроп;
- кефир;
- кисломолочный продукт;
- соль;
- перец;
- лимонная кислота;
- лед.

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
Очистите и нарежьте квашеную капусту, картофель, говядину, редиски, огурцы, зеленый лук и укроп на маленькие кусочки. Овощи и мясо должны быть одинакового размера.

Шаг 2: Сварите яйца
Положите яйца в кипящую воду на 10-12 минут. Затем охладите их в холодной воде. После того, как яйца остынут, очистите их.

Шаг 3: Смешайте ингредиенты
Положите все ингредиенты в большую тарелку и аккуратно перемешайте их. Оставьте салат в тарелке, чтобы вкусы поработали.

Шаг 4: Приготовьте соус
В блендере смешайте кефир, кисломолочный продукт, соль, перец и лимонную кислоту. Если вам не нравится очень кислая окрошка, вы можете добавить немного сахара.

Шаг 5: Добавьте супу соус
Добавьте соус в салат и аккуратно перемешайте. Если окрошка получилась очень густой, вы можете добавить немного воды или льда.

Шаг 6: Подайте на стол
Оставьте окрошку на пару часов в холодильнике, чтобы она остыла и насытилась вкусами. Подайте на стол, посыпав сверху салат зеленым луком и укропом. В середину каждой тарелки положите по половинке яйца. Подавайте окрошку с хлебом и маслом.

Приятного аппетита!!