НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Конечно! Вот простой рецепт пасты Carbonara:

Ингредиенты:
- Спагетти (или другие виды пасты) - 400 г
- Бекон или панчетта - 150 г, нарезанные кубиками
- Яйца - 4 шт
- Тертый пармезан - 150 г
- Молотый черный перец
- Соль
- Оливковое масло

Инструкция:
1. В большой кастрюле налейте воду, посолите и доведите до кипения. Добавьте пасту и варите согласно инструкции на упаковке до готовности.
2. Пока паста варится, разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте кубики бекона или панчетту и обжарьте до золотистого цвета.
3. В миске смешайте яйца, тертый пармезан, щедрую порцию молотого черного перца и немного соли.
4. Когда паста готова, откиньте ее на дуршлаг, но сохраните часть воды от варки.
5. Переложите горячую пасту в сковороду с беконом, перемешайте, чтобы спагетти покрылись жиром от бекона.
6. Снимите сковороду с огня и быстро добавьте яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись, но образовали кремообразный соус.
7. Если соус получился слишком густой, добавьте немного воды от варки пасты для достижения желаемой консистенции.
8. Подавайте пасту Carbonara горячей, посыпанной дополнительным пармезаном и молотым перцем.

Приятного аппетита!