НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Салат "Цезарь"

Ингредиенты:
- 1 головка салата Ромэн;
- 200 г куриного филе;
- 100 г крутона или сухариков;
- 70 г твердого сыра;
- 2 яйца;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- соль, перец по вкусу.

Для заправки:
- 1 яичный желток;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- 1 ст. ложка горчицы;
- 150 мл оливкового масла;
- соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на кусочки, посолите, поперчите и обжарьте на среднем огне до готовности.

2. Разбейте яйца в миску и добавьте немного соли и перца. Вымешайте их до образования однородной массы.

3. На разогретую сковороду добавьте оливковое масло и обжарьте яйца до получения омлета. Отложите на тарелку и дайте остыть.

4. Нарежьте салат Ромэн на листья и разложите их по тарелке.

5. Готовьте заправку: в чаше смешайте яичный желток, чеснок, лимонный сок и горчицу. Добавьте оливковое масло и вымешайте до гладкости, посолите и поперчите.

6. Положите на салат Ромэн криспи (сухарики), остывшее куриное филе, нарезанный на кубики сыр и яичный омлет. Полейте салат заправкой и перемешайте.

7. Салат готов, наслаждайтесь вкусом!!