Приготовление:
1. В большой миске смешать муку, сахар, соду и соль.
2. В другой миске взбить яйцо, добавить молоко, йогурт и ванильный экстракт.
3. Смешать влажные и сухие ингредиенты в одной миске и тщательно перемешать.
4. Добавить ягоды и еще раз перемешать.
5. Разогреть сковороду на среднем огне, смазать маслом.
6. При помощи ложки накладывать тесто на сковороду, разгладить ложкой в круглую форму. Жарить до золотистой корочки с одной стороны, затем перевернуть и жарить до готовности с другой стороны.
7. Оладьи складывать на тарелку и подавать с медом, сиропом или дополнительными ягодами.