Как приготовить:
1. Разбейте яйца в миску и добавьте молоко. Взбейте яичную смесь вилкой до однородности.
2. Нарежьте помидор на мелкие кусочки и добавьте в яичную смесь. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Вылейте яичную смесь на сковороду и равномерно распределите по дну сковороды.
4. Посыпьте сверху натертым сыром. Поместите сковороду в духовку и запекайте до золотистого цвета и плавления сыра (около 5-7 минут).
5. Выньте сковороду из духовки и переложите омлет на тарелку. Подавайте горячим.