НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- 6 картофелин
– 3 яйца
– 4 – 5 свежих огурцов
– 1 репчатый лук
– 200 грамм ветчины или копченого мяса
– 2 столовые ложки зеленой петрушки и укропа
– 800 мл кефира
– 200 мл кипяченой воды
– 100 грамм сметаны
– соль, черный перец, корень хрена

Приготовление:

1. Сварите картофель и яйца, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками.

2. Нарежьте свежие огурцы и репчатый лук мелкой соломкой.

3. Нарежьте ветчину или копченое мясо тонкой соломкой.

4. Добавьте все ингредиенты в большую емкость для салата, залейте кефиром, добавьте воду, соль, черный перец и перемешайте.

5. Натрите корень хрена на мелкой терке, выдавите из него немного сока и добавьте его в окрошку. Если хрена нет, то можно добавить горчицу или хреновую пасту.

6. Добавьте тертую зелень петрушки и укропа, перемешайте.

7. Оставьте окрошку на пару часов в холодильнике, чтобы настоялась.

8. Подавайте окрошку с кубиками льда и сметаной, добавьте еще зелень по вкусу. Приятного аппетита!!