НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт: Паста Карбонара

Ингредиенты:
- Спагетти - 400 г
- Бекон - 150 г
- Яйца - 4 шт.
- Пармезан - 120 г
- Сливки - 200 мл
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - по вкусу
- Свежемолотый черный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Спагетти нужно сварить в крупной кастрюле по инструкции на упаковке. Варить следует до состояния “аль-денте”. Времяеконыыта спагетти зависит от их толщины, но как правило, около 8 минут.

2. Пока спагетти варятся, надо нарезать бекон на тонкие ломтики.

3. Чеснок необходимо очистить, нарезать на тонкие дольки и обжарить на сковороде без масла. Когда чеснок станет светло-золотистого цвета, вы его нужно убрать с плиты.

4. В той же сковороде, на которой обжаривался чеснок, начинаем жарить бекон на среднем огне. Жарить следует до того момента, пока бекон не станет золотистого цвета.

5. В отдельной миске нужно разбить яйца, добавить туда сливки и немного соли.

6. Спагетти нужно откинуть на дуршлаг, сохраняя немного воды, и отправить их в сковороду, где жарится бекон.Надо перемешивать, пока спагетти не станут покрыты слоем красивого золотистого бекона.

7. Теперь нужно добавить в сковороду яично-сливочную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись. Добавляем половину натертого пармезана и перемешиваем.

8. Если соус получился слишком густым, то можно добавить воду, которую сохранили при откидывании спагетти. Миксуем до того момента, пока все ингредиенты не равномерно не смешаются.

9. Добавляем в массу черный перец и тщательно перемешиваем. Готово!

Паста Карбонара - это итальянское блюдо, которое готовится из простых ингредиентов. Она широко распространена в мире благодаря своему вкусу. Обязательно попробуйте приготовить этот рецепт, он прекрасен для быстрого ужина в будний день.

Приятного аппетита!!