Ингредиенты:
- 250 грамм спагетти
- 2 спелых авокадо
- 1 большой лимон
- 2 зубчика чеснока
- 4 столовые ложки оливкового масла
- свежий базилик для подачи
- соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Сварите спагетти в кипящей воде до готовности, согласно указаниям на упаковке. Откиньте воду и оставьте спагетти в кастрюле.
Шаг 2: Приготовьте соус. Разрежьте авокадо вдоль, удалите косточку и выньте мякоть ложкой. Положите мякоть в чашу блендера или кухонного комбайна. Добавьте сок лимона, чеснок, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Взбейте соус до однородной массы.
Шаг 3: Добавьте соус к спагетти в кастрюле и перемешайте. Нагрейте на среднем огне, пока все ингредиенты не подогреются.
Шаг 4: Подайте пасту с авокадо и лимоном на тарелках. Украсьте свежим базиликом и оставшимся соком лимона, если это нужно.