НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Карри с курицей

Ингредиенты:
- 750 г куриной грудки
- 2 столовые ложки карри-пасты
- 1 луковица
- 3 чесночных зубчика
- 1 кокосовый орех
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка куркумы
- 1 столовая ложка гарам масала
- 1 стакан бульона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи

1. Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте их на растительном масле в большой кастрюле до золотистой корочки. Отложите курицу в отдельную миску.

2. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте и обжарьте на кунжутном масле в той же кастрюле, где готовилась курица, пока лук не станет прозрачным и мягким.

3. Добавьте карри-пасту, куркуму и гарам масалу и перемешайте до гладкости. Готовьте 1-2 минуты.

4. Налейте бульон, доведите до кипения и оставьте на 5 минут, чтобы соус стал густым.

5. Добавьте обжаренную курицу в кастрюлю вместе с дробленым орехом, добавьте соль и перец по вкусу. Готовьте на среднем огне 15-20 минут до тех пор, пока курица не будет хорошо прожарена.

6. Нарежьте кокосовый орех на тонкие ломтики и обжарьте их в растительном масле до золотистого цвета.

7. Подавайте карри с курицей со свежей зеленью и обжаренными кокосовыми ломтиками. Приятного аппетита!!