НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка

Ингредиенты:
- 1,5 кг отварного мяса (говядина или курица)
- 3-4 свежих огурца
- 6-7 маленьких отваренных картофелин
- 1 большой свежий огурец
- 1/2 свежей красной луки
- 3-4 зеленых лука
- 1/2 пучка свежей укропа
- 1/2 пучка свежей петрушки
- 2 яйца
- 200 г квашеной капусты
- 150 мл кефира
- 200 г сметаны
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 чайная ложка уксуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль, перец

Приготовление:
1. Отварите мясо до готовности, охладите и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Очистите и нарежьте картофель, свежие огурцы и красную луковицу. Зелень нарежьте мелко.
3. В большой миске смешайте все овощи, укроп и петрушку. Добавьте кусочки мяса и зелени, а также квашеную капусту.
4. Варите яйца до готовности, охладите и нарежьте.
5. В другой миске смешайте кефир, сметану, горчицу, уксус, масло, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
6. Перед подачей на стол добавьте в салат нарезанные яйца и заправьте соусом. Хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по всему салату.

Приятного аппетита!!