НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Я могу предложить рецепт блюда "Цыпленок а ля Киев". Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

- куриное филе - 4 шт.
- масло сливочное - 200 гр.
- соль - по вкусу
- чеснок - 4 зубчика
- петрушка - 2 веточки
- яйцо - 2 шт.
- панировочные сухари - 150 гр.
- растительное масло - для фритюра

1. Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления необходимо размягчить сливочное масло. Для этого, достаточно вынуть его из холодильника заранее, чтобы оно подтаяло.

Также необходимо подготовить куриное филе. Мы должны сделать кармашки в каждой грудке, для этого осторожно разрежьте каждую грудку вдоль боковой стенки, не прорезая до конца.

2. Приготовление начинки

Для начинки нам необходимо поместить масло на тарелку и добавить мелко нарезанный чеснок и петрушку. Тщательно всё перемешаем и посолим по вкусу.

3. Начинка

Начинку делаем следующим образом: в кармашки аккуратно, постепенно, засовываем небольшие кусочки сливочного масла с чесноком и петрушкой. Не нужно заполнять кармашки на максимум.

4. Панировка

Яйца разбиваем в миску и смешиваем, чтобы получилась гомогенная масса. Сухари размалываем в крошку или мелко измельчаем в блендере.

Каждую куриную грудку обмакиваем в яичную смесь, а потом в сухарях. Чтобы сухари лучше держались на грудке, можно их придавить рукой.

5. Жарка

На сковороде нагреть растительное масло и обжаривать каждую грудку на сильном огне до румяной корочки. Для того, чтобы курица не прокоптила, огонь нужно убавить до среднего, а продолжительность жарки не должна быть более 5-7 минут.

6. Готовность

Готовность блюда можно проверить с помощью внутреннего термометра. Его нужно вставить в самое толстое место грудки, если температура достигает 75 градусов, то можно считать блюдо готовым.

С цыпленком а ля Киев как гарнир можно подать картофельное пюре, салат из свежих овощей или овощную зажарку. Приятного аппетита!!