НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Польский зразы

Ингридиенты:
- картофель - 1 кг;
- фарш (свиной, говяжий или смесь) - 500 г;
- лук - 2 штуки;
- яйца - 2 штуки;
- молоко - 1 стакан;
- мука - 2 столовые ложки;
- соль, перец.

Приготовление:

1. Сначала необходимо приготовить картофельное пюре. Картофель нужно почистить, нарезать на крупные куски и сварить в подсоленной воде до мягкости. Затем воду слить, добавить молоко, немного масла и размять картофель до однородного состояния.

2. Лук мелко нарубить и обжарить до золотистого цвета.

3. Фарш перемешать с жареным луком, добавить яйца, муку и хорошо вымесить.

4. Сформовать из фарша круглые лепешки.

5. На стол выложить промоченные в холодной воде кусочки гладкой полотняной или бумажной ткани, наложить на каждый кусок положить порцию картофельного пюре и поверх фаршевую лепешку. Затем завернуть ткань вместе с начинкой внутрь и форму зразов хорошенько сформовать.

6. Зразы нужно опустить в подсоленную кипящую воду и варить на небольшом огне в течение 15-20 минут.

7. После этого зразы аккуратно достать из воды, осторожно раскрыть ткань и выложить на тарелку.

8. Подавать зразы можно с соусами на основе сметаны или томатов, а также со свежей зеленью.

Польские зразы готовы! Приятного аппетита!!