НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Карри из куриной грудки

Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки
- 1 крупный лук
- 1 красный перец
- 1 зеленый перец
- 3 зубчика чеснока
- 1 корень имбиря
- 2 столовые ложки карри-пасты
- 1 банка (400 мл) кокосового молока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
- свежий кориандр для подачи

Описание приготовления:
1. Нарежьте куриную грудку на кусочки и поджарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
2. Нарежьте лук и перец мелко, чеснок и имбирь мелко нарежьте.
3. На той же сковороде, где жарится курица, добавьте лук, перец, чеснок и имбирь и обжаривайте до мягкости.
4. Добавьте томатную пасту и карри-пасту и обжаривайте вместе со всеми ингредиентами еще 1-2 минуты.
5. Добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте тушить карри на среднем огне в течение 15-20 минут.
6. Добавьте поджаренную курицу к карри и тусклой на медленном огне еще 5-10 минут.
7. Приправьте карри солью и перцем по вкусу и подавайте с рисом или лапшой.
8. Подайте блюдо, украсив зеленью кориандра.

Готовый карри можно подавать горячим или теплым, в зависимости от ваших предпочтений. Это блюдо идеально сочетается с рисом, лапшой или чапати..