НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка

Ингредиенты:

- 1,5 л кефира
- 4-5 картофелин
- 3-4 яйца
- 1 крупный огурец
- 1 маленькая свежая кочанчик капусты
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок укропа
- 1 пучок петрушки
- 3-4 стол. ложки сметаны
- соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель сварить до готовности, оставить остыть.
2. Яйца сварить вкрутую, оставить остыть.
3. Капусту нарезать квадратиками и залить кипятком на 3-5 минут, после чего слить воду и оставить остыть.
4. Огурец нарезать мелкой соломкой.
5. Зеленый лук нарезать круглыми кусочками.
6. Петрушку и укроп нарезать мелко.
7. Картофель, яйца, огурец, капусту, зеленый лук, петрушку и укроп смешать вместе, посолить и поперчить.
8. Добавить к овощам кефир и сметану, хорошо перемешать.
9. Положить окрошку в холодильник на несколько часов, чтобы она пропиталась и охладилась.

Готово! Сервируйте окрошку с кусочками хлеба или ломтиком ветчины. Приятного аппетита!!