НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Карри из куриного мяса с овощами

Ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе
- 2 лука
- 3 чеснока зубчика
- 1 красный перец чили
- 1 столовая ложка корня имбиря
- 1 столовая ложка куркумы
- 1 столовая ложка карри порошка
- 1/2 стакана томатного соуса
- 1 стакан кокосового молока
- 1 красный перец болгарский
- 1 зеленый перец болгарский
- 1 морковь
- 1 картофель
- Соль и перец

Приготовление:

1. Куриную грудку нарезать на кусочки, посолить и поперчить, обжаривать до золотистого цвета на среднем огне.
2. Добавить смелено нарезанный лук, чеснок и перец чили, обжаривать еще 3 минуты.
3. Добавить корень имбиря, куркуму, карри порошок и обжаривать всё вместе еще 2-3 минуты.
4. Добавить нарезанный картофель и морковь, обжаривать еще 5 минут на среднем огне.
5. Добавить нарезанный болгарский перец, томатный соус и плавно перемешивать во время добавления кокосового молока, довести до кипения.
6. Понизьте огонь до минимума и накройте крышкой, карри должно тушить на медленном огне минут 20-25, пока овощи не станут мягкими и готовыми к употреблению.
7. Подаём карри на гарнире из риса или с сырыми лепешками на манер наан. Приятного аппетита!!