НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратин с шампиньонами

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок (20-30%)
- 150 г тертого сыра (например, гауда или эменталь)
- Соль, перец, масло для жарки

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте картофель тонкими ломтиками, лук и шампиньоны - кольцами, чеснок мелко нарежьте.
2. Разогрейте духовку до 180°C.
3. Обжарьте лук и чеснок на сковороде в разогретом масле до мягкости.
4. Добавьте шампиньоны и готовьте их, пока они не станут золотистыми.
5. В смазанную маслом форму выложите слой картофеля, посолите, поперчите, положите половину обжаренных овощей и посыпьте часть сыра. Повторите слои, заканчивая картофелем сверху.
6. Последний слой картофеля посыпьте оставшимся сыром.
7. Залейте графин сливками так, чтобы они покрыли всю поверхность.
8. Запекайте в духовке примерно 45-60 минут, пока картофель не станет мягким и верхушка не зарумянится.
9. Готовый графин посыпьте зеленью (петрушкой, укропом) и подавайте горячим.

Приятного аппетита!