НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Конечно! Вот рецепт простого и вкусного блюда - паста карбонара:

Ингредиенты:
- Спагетти (или другие виды пасты) - 400 г
- Гуанчиале или панчетта (итальянская свинина) - 150 г, нарезанная кубиками
- Яйца - 3 шт
- Тертый пармезан - 100 г
- Свежемолотый черный перец
- Соль

Приготовление:
1. Сварите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, но сохраните часть воды.

2. Обжарьте гуанчиале или панчетту на сковороде на среднем огне до золотистости. Уберите со сковороды.

3. В миске взбейте яйца, добавьте туда тертый пармезан, щедрую порцию свежемолотого черного перца и немного соли. Хорошо перемешайте.

4. Положите спагетти в сковороду (можно использовать ту же, что для обжаривания мяса) с гуанчиале или панчеттой. Выключите огонь, добавьте смесь с яйцами и перемешайте быстро, чтобы яйца не свернулись, а образовали кремовый соус.

5. Если соус получился слишком густым, можно добавить немного воды от варки пасты и продолжить помешивать до желаемой консистенции.

6. Подавайте горячим, посыпав сверху еще пармезаном и перцем по вкусу. Приятного аппетита!