НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире:
Ингредиенты:
- 1 л кефира
- 3-4 картофелины
- 2-3 яйца
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 свежий огурец
- 1 свежая зеленая луковица
- зелень (укроп, петрушка)
- соль, перец

Приготовление:
1. Очищаем и нарезаем мелко картофель, морковь и лук. Овощи кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности.
2. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и нарезаем мелко.
3. Свежий огурец нарезаем мелко или кубиками.
4. Огурец солим и оставляем на 10-15 минут, затем ополаскиваем водой и мелко режем.
5. В готовый охлажденный бульон добавляем кефир и хорошо перемешиваем.
6. Добавляем к овощам, яйцу и огурцу нарезанную зелень и заправляем готовой заправкой - солью, перцем, маслом.
7. Тушенку можно добавить на тарелку по вкусу.

Вкусная и сытная окрошка на кефире готова! Приятного аппетита!!