НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- 1 литр кефира
- 5-6 картофелин
- 3 яйца
- 1 огурец
- 1 морковь
- 200 грамм ветчины или копченого лосося
- зелень (укроп, петрушка)
- соль, перец

Приготовление:

1. Отварить картошку в мундире. Для этого картошку помыть, высушить, завернуть в фольгу и выпекать в духовке при 200 градусах около 1 часа. Остудить и нарезать мелкими кубиками.

2. Отварить яйца и также нарезать кубиками.

3. Огурец очистить и нарезать мелкими кубиками.

4. Морковь очистить, натереть на крупной терке и заправить кефиром, чтобы она мягко вымачивалась.

5. Ветчину или копченый лосось нарезать тонкой соломкой.

6. Смешать все ингредиенты, добавить нарезанную зелень, посолить и поперчить по вкусу.

7. Все ингредиенты размешиваются, заливаются кефиром и охлаждаются перед подачей.

8. Подавать холодным. Приятного аппетита!!