НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратен с грибами

Ингредиенты:

- 1 кг картофеля
- 300 г свежих грибов (шампиньоны или белые грибы)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана сливок
- 2 яйца
- 150 г тертого сыра
- 2 ст. л. сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его кружочками толщиной около 0,5 см. Используйте овощерезку или нож.

2. Очистите лук и чеснок, нарежьте их мелко.

3. Очистите грибы и нарежьте их тонкими ломтиками.

4. Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте, пока они не вытеснят всю жидкость.

5. Добавьте соль и перец по вкусу.

6. В другой кастрюле смешайте молоко, сливки и яйца. Добавьте соль и перец по вкусу.

7. В большой форме для запекания (около 20 х 30 см) разложите слоями картофель, грибы и сыр. Последний слой должен быть из сыра.

8. Разогрейте духовку до 200 градусов.

9. Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте картофель, пока он не станет золотистым.

10. Вылейте смесь молока, сливок и яиц на картофель.

11. Поставьте запекать в духовку на 20-25 минут, пока верх гратена не зарумянится.

12. Украсьте зеленью и подавайте горячим. Приятного аппетита!!