НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт тыквенного супа

Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 2 больших лука
- 3 средних моркови
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 200 мл сливок или кокосового молока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте на маленькие кусочки.
2. Лук и морковь нашинкуйте кубиками.
3. В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета (около 8-10 минут).
4. Добавьте в сковороду к луку и моркови тыкву и готовьте все вместе еще 5 минут, пока тыква не будет мягкой.
5. Добавьте тертый чеснок и готовьте еще 2-3 минуты.
6. Добавьте к овощам куриной или овощной бульон.
7. Доведите до кипения, снизьте огонь и варите на медленном огне около 25-30 минут, пока все ингредиенты не станут очень мягкими.
8. С помощью блендера или стационарного блендера измельчите все ингредиенты до однородной массы.
9. Добавьте сливки или кокосовое молоко и хорошо перемешайте.
10. Отрегулируйте вкус, добавьте соль и перец по вкусу.
11. Готовый тыквенный суп разлейте по тарелкам и украсьте кари и петрушкой по вкусу.

Готовый тыквенный суп можно подавать горячим или прохладным. Суп идеально подойдет для ужина или обеда..