НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Овощной рагу с курицей

Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 большой лук
- 3 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 1 баклажан
- 1 цуккини
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу


Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на оливковом масле на среднем огне, пока не будет золотистым. Удалите кусочки курицы из сковороды и отставьте их в сторону.

2. Очистите и измельчите один красный и один желтый перец, лук и чеснок. Добавьте их в ту же сковороду, где была курица, и обжарьте на медленном огне, пока лук не станет мягким.

3. Нарежьте помидоры, баклажаны и цуккини кубиками, и добавьте в сковороду. Добавьте немного соли и перца по вкусу и перемешайте.

4. Добавьте 3/4 стакана воды, накройте крышкой и готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 15 минут.

5. Добавьте курицу обратно в сковороду, перемешайте и готовьте еще на медленном огне около 5 минут.

6. Подавайте овощной рагу горячим, посыпав сверху свежими травами, если хотите. Это блюдо хорошо сочетается с рисом или кускусом. Приятного аппетита!!