НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратин

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 чесночных зубчика, измельченных
- 2 чашки тертого сыра (например, Грюйер)
- 2 чашки сливок
- Соль и перец по вкусу
- Половина чашки натертого пармезана
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Зелень (петрушка или укроп) для украшения

Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте картофель тонкими кружочками (можно использовать мандолин).
3. В большой миске смешайте нарезанный картофель, измельченный чеснок, соль и перец.
4. В сотейнике растопите сливочное масло и обжарьте картофельные ломтики (необходимо, чтобы они слегка подрумянились).
5. В сотейнике смешайте сливки и половину тертого сыра. Разогрейте на среднем огне, помешивая, пока смесь не станет однородной.
6. В форму для запекания выложите слой картофеля, затем сливочно-сырную смесь. Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
7. Последний слой покройте пармезаном и оставшимся тертым сыром.
8. Запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 45-50 минут или до золотисто-коричневого цвета.
9. После готовности посыпьте сверху зеленью и подавайте горячим.

Приятного аппетита!