НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка

Мне очень нравится наша русская кухня, и одно из моих любимых блюд - это традиционная охлаждающая суп-салат окрошка! Это популярное блюдо летом, когда на улице жарко, и вы хотите что-то легкое и свежее. Сегодня я поделюсь со вами своим любимым рецептом окрошки.

Ингредиенты:
- 500 гр. отварного или заранее сваренного говядины
- 5-6 картофелин
- 2 огурца
- 2 яйца
- 3 зеленых лука
- 1 гороховый перец (если любите пожже, можете добавить 2-3)
- 1 упаковка зеленой редьки или 1 небольшой корешок
- 1 свежий огурец (для подачи)
- 1 свежая зеленая кинза (для подачи и гарнира)
- 1 литр кисломолочного продукта (можно использовать кефир, ряженку или кислую сметану)
- Соль и черный перец по вкусу

Инструкция:
1. Нарежьте говядину, картофель, огурцы на кубики.
2. Добавьте в миску кольца легко отвариваемого лука и нарезанный зеленый перец.
3. Нарежьте редьку, чтобы сделать меньше (или натрите на крупной терке).
4. Добавьте нарезанные веточки зеленой кинзы.
5. Оставьте яйца на 8-10 минут, затем нарежьте на кубики.
6. Посольте и перчите по вкусу.
7. Добавьте в миску кисломолочный продукт и тщательно перемешайте.
8. Оставьте в холодильнике на пару часов - это охладит окрошку и позволит всем вкусам соединиться.

Когда окрошка готова, подайте ее в глубокой тарелке. Добавьте свежие кусочки огурца и небольшое количество свежей зеленой кинзы. Вы можете добавить немного сметаны сверху, чтобы придать ей больше кремовости. Приятного аппетита!!