НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Я предлагаю классический рецепт итальянской лазаньи!

Ингредиенты:
- 500 грамм макаронных листов (лучше всего использовать лазанью);
- 400 грамм фарша (говяжьего или свиного);
- 1 банка помидоров в собственном соку;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 луковица;
- 150 грамм тертого сыра;
- 500 мл молока;
- 50 грамм муки;
- 50 грамм сливочного масла;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- соль, черный перец, сушеный базилик и орегано - по вкусу.

Шаг 1. Начнем с приготовления соуса болоньезе. Для этого измельчите лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле в сковороде до золотистого цвета.

Шаг 2. Добавьте фарш и обжарьте его до румяности. После этого положите в сковороду помидоры в собственном соку и приправьте черным перцем, посыпьте щепоткой базилика и орегано. Перемешайте все ингредиенты и тушите соус на слабом огне 30-40 минут.

Шаг 3. Для приготовления бешамельного соуса в молоке растереть муку и добавив в сковородку с сливочным маслом, постоянно помешивая, довести до закипания. Далее немного посолить и перчить соус и дроснуть с пергаментной бумагой.

Шаг 4. Теперь листы лазаньи варим в кипящей, подсоленной воде 2-3 минуты, затем выкладываем их на бумагу для жарения.

Шаг 5. Разогрейте духовку на средней температуре.

Шаг 6. В большой форме для запекания выложите слой листов лазаньи, затем нанесите на него половину соуса болоньезе и щедро посыпьте тертым сыром.

Шаг 7. Сверху выложите еще один слой листов лазаньи, затем добавьте оставшийся соус и вновь посыпьте сыром.

Шаг 8. Залейте бешамельным соусом и поставьте лазанью в духовку на 40-45 минут, пока она не станет золотистой и хорошо пропечет.

Шаг 9. Выньте лазанью из духовки, дать ей немного остыть, и наслаждайтесь вкуснейшей итальянской лазанью!!