НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка

Ингредиенты:
2 картофелины
2 яйца
1 огурец
1 луковица
150 г копченого курицы
300 мл кефира
100 мл кваса
соль и перец по вкусу
зелень (укроп, петрушка) – на выбор

Приготовление:
1. Сварите картофель в мундире (вместе с кожурой) до готовности. Снять с воды и дать остыть.
2. Сварите яйца вкрутую. Остудите, очистите и нарежьте кубиками.
3. Нарежьте огурец и лук мелкими кубиками. Если у огурца грубая кожица – ее можно снять. Также нарежьте курицу.
4. В большую миску, выложите картофель, нарезанный огурец, лук, курицу и яйца. Сбрызните немного уксуса или лимонного сока.
5. Смешайте в кефире квас, зелень, соль и перец по вкусу. Получится своеобразное смузи – это наша заправка.
6. Переложите все ингредиенты в салатницу и залейте получившейся заправкой. Хорошо перемешайте и дайте «промариноваться» десять минут.
7. Подавайте охлажденной с тертым хреном..