НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка

Ингредиенты:
- 500 грамм отварной ветчины
- 4-5 средних картофелин
- 2-3 яйца
- 4-5 корни сельдерея
- 1-2 огурца
- 1-2 луковицы
- 1 стакан кваса
- 2 стакана кефира или йогурта
- зелень петрушки и укропа
- соль, перец

Приготовление:

1. Очистите картофель и сварите его в подсоленной воде до готовности.
2. Очистите корень сельдерея и нарежьте маленькими кубиками. Выложите их в миску.
3. Отварите яйца в кипятке на 10-12 минут. Охладите их, очистите и нарежьте маленькими кубиками. Объедините с сельдереем.
4. Очистите лук и мелко нарежьте. Добавьте к яйцам и сельдерею.
5. Очистите огурцы и мелко нарежьте. Добавьте в миску с луком, яйцами и сельдереем.
6. Нарежьте отварную ветчину небольшими кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Добавьте мелко нарубленную зелень петрушки и укропа.
9. Добавьте квас и кефир или йогурт.
10. Перемешайте все ингредиенты.
11. Охладите окрошку в холодильнике и подавайте.

Приятного аппетита!!