НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт: Лазанья с грибами и шпинатом

Ингредиенты:

- Лазанья - 12 листов
- Грибы - 500 грамм
- Лук - 1 большой
- Чеснок - 4 зубчика
- Шпинат - 300 грамм
- Творог - 200 грамм
- Масло оливковое - 3 столовые ложки
- Соль
- Перец
- Мускатный орех - щепотка
- Томатный соус - 700 мл
- Сыр моцарелла - 100 грамм

Инструкция:

1. Приготовление начнем с грибов. Их нужно вымыть и нарезать мелкими кубиками. Также нарежьте лук и чеснок на мелкие кубики. На разогретую сковороду добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, а затем добавьте лук и чеснок. Жарьте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.

2. Добавьте на сковороду грибы и продолжайте жарить, пока они не станут мягкими и светло-коричневого цвета. После этого добавьте шпинат и жарьте, пока он не уменьшится в размерах и не станет мягким. После этого добавьте в сковороду творог, щепотку мускатного ореха и соли и перца по вкусу.

3. Продолжайте помешивать, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. Приготовленные грибы и шпинат с творогом ставьте на плиту на минимальный огонь, чтобы они слегка остыли.

4. В это время ставьте кастрюлю с водой на плиту, добавьте соль и доведите воду до кипения. Добавьте в кипящую воду лазанья и готовьте ее в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычно это занимает около 8-10 минут.

5. Когда лазанья готова, оставьте ее на минуту в горячей воде, чтобы она не распадалась. После этого аккуратно выложите листы лазаньи на салфетку или тряпку, чтобы избавиться от избыточной влаги.

6. Возьмите форму для запекания и покройте дно ложкой томатного соуса. Равномерно распределите на ложке соус грибы и шпинат. Затем аккуратно уложите лазанью на соус и на грибы. Повторите эти слои, как минимум, три раза, пока не закончатся ингредиенты.

7. Последний слой лазаньи должен состоять только из соуса, поэтому не забудьте оставить достаточно томатного соуса. Посипьте моцареллой сверху и накройте форму для запекания фольгой.

8. Духовку нагрейте до 180 градусов. Поставьте форму на средний уровень духовки и готовьте лазанью при закрытой крышке примерно 30 минут. После этого снимите фольгу, чтобы моцарелла достигла хорошей корочки.

9. После готовки оставьте лазанью на 5-10 минут, чтобы она остыла. После этого нарежьте ее на порции и подавайте горячей. Buen provecho!!