НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт торта "Черный лес"

Ингредиенты:
- Шоколадный бисквит: 6 яиц, 200 г сахара, 200 г муки, 2 ст. л. какао, 1 ч. л. разрыхлителя
- Крем: 400 мл сливок для взбивания, 200 г натурального йогурта, 200 г черешневого варенья, 2 ст. л. сахара
- Ганаш: 200 г темного шоколада, 100 мл сливок для взбивания, 50 г сливочного масла

Приготовление:
1. Для бисквита яйца взбиваем с сахаром до пышной массы. После добавляем просеянную муку, какао и разрыхлитель, аккуратно перемешиваем. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. Достаем и оставляем до полного остывания.
2. Для крема взбиваем сливки с сахаром до пика. Медленно добавляем йогурт, постоянно перемешивая. Затем добавляем черешневое варенье и еще раз хорошо перемешиваем.
3. Для ганаша шоколад мелко нарезаем и кладем в глубокую чашу. В маленькой кастрюле кипятим сливки, после заливаем шоколад. Ждем минуту и перемешиваем. Добавляем кусочки масла и перемешиваем до однородности.
4. Собираем торт: на первый бисквит выкладываем крем, сверху кладем второй бисквит. Заливаем ганашем и оставляем на пару часов в холодильнике до застывания ганаша.

Готовый торт можно украсить черешнями, взбитыми сливками или кусочками шоколада. Его можно готовить заранее и хранить в холодильнике..