НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт картофельного гратена

Ингредиенты:

- 1 1/2 кг картофеля;
- 2 стакана молока;
- 3 столовые ложки муки;
- 4 столовые ложки сливочного масла;
- 1 стакан тертого сыра;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте картофель на тонкие кружочки и положите их в кипящую воду, закипающую на среднем огне. Дайте кипеть 15 минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы удалить избыток воды.

2. В сотейнике, на среднем огне, расплавьте масло. Добавьте муку, постоянно помешивая, и обжарьте до золотистого цвета.

3. Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать, и дайте смеси кипеть до загустения на среднем огне.

4. Снимите с огня и добавьте половину тертого сыра, соль и перец по вкусу. Продолжайте помешивать, пока сыр не расплавится.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов.

6. В смазанной маслом форме для запекания выложите половину картофеля, затем положите половину соуса. Повторите слои еще раз, затем посыпьте оставшимся тертым сыром.

7. Выпекайте в духовке около 30 минут, пока гратен не станет золотисто-коричневым. Сервировать горячими. Приятного аппетита!!