НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Попробую приготовить рецепт азиатской кухни – карри с курицей и овощами.

Ингредиенты:
- куриное филе – 200 г;
- баклажан – 1 шт.;
- цукини – 1 шт.;
- красный болгарский перец – 1 шт.;
- кокосовое молоко – 400 мл;
- красный карри – 2 ст. л.;
- зеленый лук – 1 шт.;
- кориандр – по вкусу;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- соль – по вкусу.

Приготовление:
1. Куриное филе нарезаем на кусочки и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета, периодически помешивая.
2. Баклажан и цукини режем кубиками. Красный перец нарезаем полосками.
3. К остывшей курице добавляем овощи и обжариваем всё вместе на среднем огне, помешивая, около 5 минут.
4. Добавляем кокосовое молоко, карри и соль по вкусу. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и готовим на медленном огне еще около 10-12 минут, помешивая иногда.
5. Готовое блюдо выкладываем на тарелку, украшаем зеленым луком и свежим кориандром.

Приятного аппетита!!