Ингредиенты:
- 1 авокадо
- 150 г креветок
- 4 ломтика хлеба
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. свежих зеленых листьев базилика
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Очистите креветки от шелухи и варите в подсоленной кипящей воде 3-5 минут до готовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы креветки промокли от воды.
2. Очистите авокадо от кожуры и косточки, положите в миску и разомните вилкой до однородной пасты.
3. Добавьте к авокадо оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный базилик, соль и перец по вкусу и перемешайте.
4. Ломтики хлеба поджарьте на гриле или в тостере до золотистой корочки.
5. Намазывайте пасту из авокадо на каждый ломтик хлеба и выкладывайте по несколько креветок на каждое канапе.
6. Канапе готовы! Подавайте их на стол, посыпав свежими зелеными листьями..