НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратен с шампиньонами:

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок (20-30%)
- 100 г твердого сыра
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло

Приготовление:

1. Нарежьте картофель тонкими кружочками (можно использовать мандолину для равномерности) и отварите его до полуготовности в подсоленной воде.
2. Нарежьте лук и чеснок мелко, обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные шампиньоны к луку и чесноку, жарьте до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
4. В форму для запекания выложите слой картофеля, затем слой шампиньонов с луком и чесноком. Повторяйте слои до конца ингредиентов.
5. В сливки добавьте натертый на терке сыр, перемешайте до однородности.
6. Полейте получившийся слой картофеля и шампиньонов смесью сливок и сыра.
7. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-45 минут, пока поверхность не станет золотистой и хрустящей.
8. Готовое блюдо посыпьте свежими травами по желанию и подавайте горячим.

Приятного аппетита!