1. Разогрейте духовку до 175 градусов С. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
2. В большой миске взбейте яйца вилкой. Добавьте растопленное масло, ванильный экстракт и бананы, размятые вилкой. Хорошо перемешайте.
3. В другой миске смешайте муку, сахар, соду и соль. Добавьте смесь сухих ингредиентов к мокрым ингредиентам и перемешайте до тех пор, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
4. Если хотите добавить орехи, то теперь можно это сделать. Можно использовать любые орехи на ваш выбор, но я рекомендую использовать грецкие орехи или миндаль.
5. Вылейте тесто в приготовленную форму для выпечки и поставьте в духовку на 60-70 минут, пока хлеб не подрумянится. Чтобы проверить на готовность, вставьте в центр хлеба зубочистку. Если она выйдет сухой и чистой, тогда хлеб готов.
6. Дайте готовому хлебу остыть в форме на решетке в течение 10 минут, затем перекладывайте на решетку, чтобы он полностью остыл. Хлеб можно нарезать ломтиками и подавать в качестве завтрака или полдника. Хранить хлеб нужно в пищевой пленке в холодильнике..